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缺铁性贫血食疗方

时间:2017-01-03 15:27 来源: 作者: 点击:

缺铁性贫血属中医“血虚”、“虚劳”、“黄胖病”等病证范畴。中医认为本病或由于脾胃虚,不能布化精微即铁源供给不足所致;或由于七情变化,思虑过度,精血暗耗所致。根据临床表现辨证一般可分为脾气虚弱、气血两亏、肝肾亏虚、脾肾阳虚证型。可用以下饮食进行调理。

参杞狗肉

配方:狗肉1000克,党参20克,枸杞子10克,菟丝子10克,砂仁5克,牛膝15克。

制法:上物除狗肉外,入砂锅加水煎煮30分钟后,倒出药汁。将狗肉切成小块,加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料,腌渍入味,放入锅中,加药汁及适量清水,煮沸后,文火慢慢煨至狗肉烂熟即可食用。

功效:益气温阳补血。

用法:佐餐食用。

鸡蛋猪腰粥

配方:鸡蛋1个,猪腰1只,糯米60克。

制法:猪腰去筋膜切片,鸡蛋打碎加入调料拌匀,糯米煮粥,将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可。

功效:补肾健脾。

用法:可作早晚餐或点心服食。

当归生姜羊肉汤

配方:当归30克,羊肉500克,生姜30克。

制法:将羊肉、当归、生姜均洗净,放入砂锅中,加料酒、清水适量,煮至羊肉熟烂,调味即可。

功效:温阳散寒养血。

用法:吃羊肉喝汤。

多子汤

配方:枸杞子10克,女贞子15克,桑椹子20克,韭菜子10克,五味子6克,金樱子15克,补骨脂10克,菟丝子10克。

制法:上物水煎,代茶饮。

功效:滋养肝肾。

用法:每日1剂,不拘时饮服。

花生红枣汤

配方:连衣花生200克,红枣30~50克。

制法:红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。

功效:温补脾肾。

用法:吃红枣、花生,喝汤。

芪枣羊骨粥

配方:羊骨1000克左右,黄芪30克,大枣10枚,粳米100克。

制法:先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅,加水煎汤,然后取汁代水煮粥,待粥将成时,加入细盐、生姜、葱白调味,稍煮即可。

功效:补肾强筋,健脾益气。

用法:温热空腹食用,10~15日为1个疗程。


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